| 主料 | ||
| 鲈鱼1条适量 | 盐1茶匙适量 | 胡椒粉1/4茶匙适量 |
| 酒1大匙适量 | ||
干煎鲈鱼的做法，共3个步骤
1/3. 鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳍，鱼肚内膜割开清洗血块后对剖，加上调味料略腌20分钟。
2/3. 煎鲈鱼时，将鲈鱼再清洗一遍，以纸巾擦干。
3/3. 炒锅先润锅再放入3大匙沙拉油，以中火油温140℃煎至鱼的两面呈金黄至熟即可。
| 主料 | ||
| 鲈鱼1条适量 | 盐1茶匙适量 | 胡椒粉1/4茶匙适量 |
| 酒1大匙适量 | ||
1/3. 鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳍，鱼肚内膜割开清洗血块后对剖，加上调味料略腌20分钟。
2/3. 煎鲈鱼时，将鲈鱼再清洗一遍，以纸巾擦干。
3/3. 炒锅先润锅再放入3大匙沙拉油，以中火油温140℃煎至鱼的两面呈金黄至熟即可。
