| 主料 | ||
| 吻仔鱼20公克适量 | 蒜末5公克适量 | 洋葱丝适量适量 |
| 红萝卜丝15公克适量 | 白萝卜丝50公克适量 | 木耳丝20公克适量 |
| 香菜少许适量 | 水450cc适量 | 盐1/4小匙适量 |
| 糖1/4小匙适量 | 胡椒粉少许适量 | 香油少许适量 |
| 乌醋少许适量 | 白醋少许适量 | |
吻仔鱼羹的做法，共3个步骤
1/3. 吻仔鱼洗净、沥干备用。
2/3. 取锅烧热加入少量油，放入蒜末洋葱丝炒香，再放入红萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝拌炒数下，加水煮5分钟。
3/3. 于作法2加入作法1的吻仔鱼与剩余的调味料略煮，最后以太白粉水勾芡，放入香菜起锅即可。
