| 主料 | ||
| 鱼肉100克适量 | 盒装豆腐1盒适量 | 细味噌2大匙适量 |
| 柴鱼片2大匙适量 | 葱1根适量 | 水600㏄适量 |
| 鲣鱼味素1/2小匙适量 | 细糖1/4小匙适量 | 酱油1小匙适量 |
| 香油1/2小匙适量 | ||
味噌豆腐鱼汤的做法，共3个步骤
1/3. 鱼肉洗净切小块，以开水汆烫后沖冷；豆腐洗净、切小块；葱洗净、切细；味噌用100㏄水调稀；备用。
2/3. 取一汤锅，倒入500㏄水煮开，加入鱼、豆腐、味噌，煮开后关小火，再加入鲣鱼味素、糖及酱油。
3/3. 小火滚约1分钟后加入柴鱼片及葱花，关火，淋上香油即可。
| 主料 | ||
| 鱼肉100克适量 | 盒装豆腐1盒适量 | 细味噌2大匙适量 |
| 柴鱼片2大匙适量 | 葱1根适量 | 水600㏄适量 |
| 鲣鱼味素1/2小匙适量 | 细糖1/4小匙适量 | 酱油1小匙适量 |
| 香油1/2小匙适量 | ||
1/3. 鱼肉洗净切小块，以开水汆烫后沖冷；豆腐洗净、切小块；葱洗净、切细；味噌用100㏄水调稀；备用。
2/3. 取一汤锅，倒入500㏄水煮开，加入鱼、豆腐、味噌，煮开后关小火，再加入鲣鱼味素、糖及酱油。
3/3. 小火滚约1分钟后加入柴鱼片及葱花，关火，淋上香油即可。
