| 主料 | ||
| 银鱼200克 | 脆浆粉100克 | A.盐1/4小匙 |
| 鸡精粉1/4小匙 | 白胡椒粉1/4小匙 | B.椒盐粉1小匙 |
炸银鱼的做法，共3个步骤
1/3. 银鱼洗净沥干，加入调味料A拌匀，备用。
2/3. 脆浆粉以250㏄水调匀，备用。
3/3. 热一锅油，油温约150℃，将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥干油装盘，食用时沾椒盐粉即可。
| 主料 | ||
| 银鱼200克 | 脆浆粉100克 | A.盐1/4小匙 |
| 鸡精粉1/4小匙 | 白胡椒粉1/4小匙 | B.椒盐粉1小匙 |
1/3. 银鱼洗净沥干，加入调味料A拌匀，备用。
2/3. 脆浆粉以250㏄水调匀，备用。
3/3. 热一锅油，油温约150℃，将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥干油装盘，食用时沾椒盐粉即可。
