| 主料 | ||
| 鲜鱼1条适量 | 白萝卜400克适量 | 蛤蜊300克适量 |
| 小葱2根适量 | 姜片2片适量 | 香菜末少许适量 |
| 辅料：适量 | 料酒1大匙适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量适量 | ||
| 辅料 | ||
| 鲜鱼1条适量 | 白萝卜400克适量 | 蛤蜊300克适量 |
| 小葱2根适量 | 姜片2片适量 | 香菜末少许适量 |
| 辅料：适量 | 料酒1大匙适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量适量 | ||
萝卜丝鲜鱼汤的做法，共5个步骤
1/5. 把鱼治净；白萝卜洗净、切丝；葱洗净、切长段；蛤蜊泡入淡盐水中1～2小时以吐沙。
2/5. 用2大匙油煎香葱段和姜片，再放入鱼略煎一下，淋下料酒和6杯水，煮滚后改小火煮5分钟。
3/5. 加入萝卜丝，再煮至萝卜丝软烂，加入蛤蜊煮至开口，加盐和胡椒粉调味。装碗后撒下香菜末即可。
4/5. Tips：
5/5. ○蛤蜊有咸味，因此要待煮开口后再调味。
