| 主料 | ||
| 蒜头40公克适量 | 洋葱丝80公克适量 | 蕃茄碎80公克适量 |
| 鲍鱼菇片50公克适量 | 蕃茄煳30公克适量 | 蕃茄酱4大匙适量 |
| 百里香1/4茶匙适量 | 高汤1000cc适量 | 茵陈蒿 1茶匙适量 |
| 玉桂叶1片适量 | 奶油40公克适量 | 盐适量适量 |
| 黑胡椒粉适量适量 | 糖适量适量 | |
鲍鱼菇蕃茄酱的做法，共5个步骤
1/5. 热一锅，将蒜头切片放入锅中以奶油爆香。
2/5. 加入蕃茄碎、洋葱丝、鲍鱼菇片以火拌炒3分钟。
3/5. 加入蕃茄煳、蕃茄酱，洒上百里香、因陈高以火炒至熟软。
4/5. 再倒入高汤，以小火拌煮至沸腾，在拌煮10分钟。
5/5. 起锅前加入盐、黑胡椒粗粉、糖调味即可。
