| 主料 | ||
| 螺蛳500克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜10瓣 | 干辣椒适量 | 料酒200克 |
| 盐适量 | 白糖一勺 | 五花肉两三片 |
| 牛油辣酱一块 | ||
幸福田螺的做法，共4个步骤
1/4. 螺蛳去尾洗净，买回时泡在水里，倒入几滴菜油让其吐出脏东西，一个半天就差不多啦，然后夹掉尾部，用淘米水加酒清洗，清水过几遍后沥干备用！
2/4. 主要添加的辅料
3/4. 热油爆炒螺蛳，让其螺肉紧实，逐步加入第二步里的辅料一起翻炒，最后倒入400克左右的料酒进行烧熟入味
4/4. 起锅前5分钟加入白糖提鲜，然后放盐、味精、葱花起锅！
| 主料 | ||
| 螺蛳500克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜10瓣 | 干辣椒适量 | 料酒200克 |
| 盐适量 | 白糖一勺 | 五花肉两三片 |
| 牛油辣酱一块 | ||
1/4. 螺蛳去尾洗净，买回时泡在水里，倒入几滴菜油让其吐出脏东西，一个半天就差不多啦，然后夹掉尾部，用淘米水加酒清洗，清水过几遍后沥干备用！
2/4. 主要添加的辅料
3/4. 热油爆炒螺蛳，让其螺肉紧实，逐步加入第二步里的辅料一起翻炒，最后倒入400克左右的料酒进行烧熟入味
4/4. 起锅前5分钟加入白糖提鲜，然后放盐、味精、葱花起锅！
