| 主料 | ||
| 鲷鱼肉1块适量 | A.盐1/6小匙适量 | 白胡椒粉1/6小匙适量 |
| 太白粉1小匙适量 | 料酒1小匙适量 | B.姜汁麻酱3大匙适量 |
酱淋鱼片的做法，共2个步骤
1/2. 调味料A调匀成腌汁；鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片，加入腌汁拌匀，备用。
2/2. 煮一锅水，滚沸后下作法1鱼片，汆烫约30秒后捞起，沥干水份盛盘，再淋上姜汁麻酱即可。
| 主料 | ||
| 鲷鱼肉1块适量 | A.盐1/6小匙适量 | 白胡椒粉1/6小匙适量 |
| 太白粉1小匙适量 | 料酒1小匙适量 | B.姜汁麻酱3大匙适量 |
1/2. 调味料A调匀成腌汁；鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片，加入腌汁拌匀，备用。
2/2. 煮一锅水，滚沸后下作法1鱼片，汆烫约30秒后捞起，沥干水份盛盘，再淋上姜汁麻酱即可。
