| 主料 | ||
| 鲜鱿适量 | ||
| 辅料 | ||
| 彩椒片适量 | 姜片适量 | 蒜蓉适量 |
彩椒爆鲜鱿的做法，共3个步骤
1/3. 鲜鱿去皮切花刀，下少许海盐、胡椒粉、干淀粉腌十分钟！
2/3. 彩椒片焯水后投凉，鲜鱿在沸水中约焯十秒至卷曲取出。将其控干水份。
3/3. 油锅留少许底油，爆香姜蒜，将2放入迅速翻炒，下少许盐、胡椒粉，勾少许芡即可出锅。
小窍门
鲜鱿易老，烹制时一定要迅速。
| 主料 | ||
| 鲜鱿适量 | ||
| 辅料 | ||
| 彩椒片适量 | 姜片适量 | 蒜蓉适量 |
1/3. 鲜鱿去皮切花刀，下少许海盐、胡椒粉、干淀粉腌十分钟！
2/3. 彩椒片焯水后投凉，鲜鱿在沸水中约焯十秒至卷曲取出。将其控干水份。
3/3. 油锅留少许底油，爆香姜蒜，将2放入迅速翻炒，下少许盐、胡椒粉，勾少许芡即可出锅。
鲜鱿易老，烹制时一定要迅速。
