| 主料 | ||
| 豆腐适量 | ||
| 辅料 | ||
| 牛肉末少量 | 蘑菇适量 | 胡萝卜少量 |
1/4. 制作方法：把豆腐切小正方块，胡萝卜和牛肉切末，蘑菇切片，青蒜切小段。
2/4. 把豆腐过水，加盐，免得易碎
3/4. 把切好的牛肉和胡萝卜末蘑菇片，放油锅里翻炒至，肉变色。
4/4. 锅内加入开水，把过好水的豆腐块放入，滚开，撒入青蒜段，调味即可！
此汤，比较讲究食材自然的原味，所以不需要放入过多的调味料。因蘑菇本身就比较鲜，所以不用放味精之类，最多放些盐就OK了！
油，我放的是茶油----虽然，没有很多的调味料，可也不失鲜美！快快动手做一道健康的健康营养汤吧！
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