| 主料 | ||
| 猪腰2个适量 | 姜丝15公克适量 | 枸杞5公克适量 |
| 水600㏄适量 | 麻油2大匙适量 | 盐1/4小匙适量 |
| 鲜鸡粉1/4小匙适量 | 米酒100㏄适量 | 姜汁少许适量 |
| 米酒少许适量 | ||
麻油腰仔汤的做法，共2个步骤
1/2. 猪腰充分洗净，以刀划出交叉花纹后切片，放入大碗中加入腌料拌匀并腌约3分钟，沖入适量热开水拌一下后沥干水分备用。
2/2. 热锅倒入麻油小火烧热，放入姜丝小火爆香，放入作法1猪腰片翻炒数下，依序加入米酒、水和枸杞续煮至再次滚开，最后加入调味料煮匀即可。
| 主料 | ||
| 猪腰2个适量 | 姜丝15公克适量 | 枸杞5公克适量 |
| 水600㏄适量 | 麻油2大匙适量 | 盐1/4小匙适量 |
| 鲜鸡粉1/4小匙适量 | 米酒100㏄适量 | 姜汁少许适量 |
| 米酒少许适量 | ||
1/2. 猪腰充分洗净，以刀划出交叉花纹后切片，放入大碗中加入腌料拌匀并腌约3分钟，沖入适量热开水拌一下后沥干水分备用。
2/2. 热锅倒入麻油小火烧热，放入姜丝小火爆香，放入作法1猪腰片翻炒数下，依序加入米酒、水和枸杞续煮至再次滚开，最后加入调味料煮匀即可。
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