| 主料 | ||
| 猪腿骨2公斤适量 | 猪脚1/2只适量 | 姜50公克适量 |
| 水7000cc适量 | ||
猪骨煨汤的做法，共3个步骤
1/3. 姜洗净、沥干水份备用。
2/3. 猪腿骨与猪脚分别洗净、沥干水份，放入沸水中汆烫去杂质，捞起备用。
3/3. 准备一干净砂锅，放入作法2的猪腿骨与猪脚，再放入作法1的姜，加入7000㏄的水，以中火煮约30分钟，再转微火煨煮约4小时熄火，待凉后过滤出汤汁即可。
| 主料 | ||
| 猪腿骨2公斤适量 | 猪脚1/2只适量 | 姜50公克适量 |
| 水7000cc适量 | ||
1/3. 姜洗净、沥干水份备用。
2/3. 猪腿骨与猪脚分别洗净、沥干水份，放入沸水中汆烫去杂质，捞起备用。
3/3. 准备一干净砂锅，放入作法2的猪腿骨与猪脚，再放入作法1的姜，加入7000㏄的水，以中火煮约30分钟，再转微火煨煮约4小时熄火，待凉后过滤出汤汁即可。
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