| 主料 | ||
| 大骨高汤3000㏄适量 | 虾头150公克适量 | |
担仔面汤头的做法，共3个步骤
1/3. 将虾头去除触鬚后洗净，放入大骨高汤内以大火煮至沸腾。
2/3. 转小火继续熬煮3个小时。
3/3. 熄火过滤取汤汁即可。
| 主料 | ||
| 大骨高汤3000㏄适量 | 虾头150公克适量 | |
1/3. 将虾头去除触鬚后洗净，放入大骨高汤内以大火煮至沸腾。
2/3. 转小火继续熬煮3个小时。
3/3. 熄火过滤取汤汁即可。
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