| 主料 | ||
| 笋干猪肠结200公克适量 | 排骨200公克适量 | 姜片5片适量 |
| 水800㏄适量 | 鸡粉2公克适量 | 盐3公克适量 |
笋干猪肠酸菜汤的做法，共3个步骤
1/3. 将排骨放入沸水中汆烫去除血水后，捞起沖洗干净；笋干猪肠结放入沸水中汆烫去除杂质后捞起，备用。
2/3. 将作法1的排骨、水、及姜片放入锅中煮至沸腾，再转小火煮约20分钟。
3/3. 加入所有调味料、作法1的笋干猪肠结转大火煮至沸腾，再转小火煮约20分钟即可。
| 主料 | ||
| 笋干猪肠结200公克适量 | 排骨200公克适量 | 姜片5片适量 |
| 水800㏄适量 | 鸡粉2公克适量 | 盐3公克适量 |
1/3. 将排骨放入沸水中汆烫去除血水后，捞起沖洗干净；笋干猪肠结放入沸水中汆烫去除杂质后捞起，备用。
2/3. 将作法1的排骨、水、及姜片放入锅中煮至沸腾，再转小火煮约20分钟。
3/3. 加入所有调味料、作法1的笋干猪肠结转大火煮至沸腾，再转小火煮约20分钟即可。
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