| 主料 | ||
| 脆笋200公克适量 | 福菜100公克适量 | 五花肉100公克适量 |
| 姜片3片适量 | 水1000㏄适量 | 味醂6㏄适量 |
| 鸡粉3公克适量 | 盐2公克适量 | |
笋片福菜肉片汤的做法，共3个步骤
1/3. 脆笋充分洗净后放入沸水中汆烫约3分钟，捞起浸泡冷水；福菜浸泡冷水约30分钟，再捞起充分洗净切小段，备用。
2/3. 五花肉放入沸水中汆烫至变色，捞起洗净，切成薄片备用。
3/3. 将水、姜片及所有材料放入汤锅中煮至沸腾，加入所有调味料转小火炖煮约20分钟即可。
| 主料 | ||
| 脆笋200公克适量 | 福菜100公克适量 | 五花肉100公克适量 |
| 姜片3片适量 | 水1000㏄适量 | 味醂6㏄适量 |
| 鸡粉3公克适量 | 盐2公克适量 | |
1/3. 脆笋充分洗净后放入沸水中汆烫约3分钟，捞起浸泡冷水；福菜浸泡冷水约30分钟，再捞起充分洗净切小段，备用。
2/3. 五花肉放入沸水中汆烫至变色，捞起洗净，切成薄片备用。
3/3. 将水、姜片及所有材料放入汤锅中煮至沸腾，加入所有调味料转小火炖煮约20分钟即可。
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