| 主料 | ||
| 鸡蛋1颗适量 | 葱花5公克适量 | 高汤400㏄适量 |
| 盐1/2茶匙适量 | 鸡精粉1/2茶匙适量 | 白胡椒粉1/8茶匙适量 |
| 香油1/8茶匙适量 | ||
蛋包汤的做法，共4个步骤
1/4. 将高汤煮开，加入所有调味料后，装入碗中备用。
2/4. 取锅加水，将水烧热至约90℃，然后将蛋轻轻打入容器里，放入水中烫约2分钟，等到蛋白熟透后取出
3/4. 将蛋包水分沥干后放入汤中。
4/4. 在汤面洒上葱花即完成。
| 主料 | ||
| 鸡蛋1颗适量 | 葱花5公克适量 | 高汤400㏄适量 |
| 盐1/2茶匙适量 | 鸡精粉1/2茶匙适量 | 白胡椒粉1/8茶匙适量 |
| 香油1/8茶匙适量 | ||
1/4. 将高汤煮开，加入所有调味料后，装入碗中备用。
2/4. 取锅加水，将水烧热至约90℃，然后将蛋轻轻打入容器里，放入水中烫约2分钟，等到蛋白熟透后取出
3/4. 将蛋包水分沥干后放入汤中。
4/4. 在汤面洒上葱花即完成。
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