| 主料 | ||
| 皮蛋1个适量 | 吻仔鱼1大匙适量 | 绿海菜少许适量 |
| 枸杞子1大匙适量 | 太白粉水1大匙适量 | 胡椒盐1小匙适量 |
| 香油少许适量 | ||
翡翠皮蛋羹的做法，共3个步骤
1/3. 皮蛋去壳切丁；绿海菜洗净沥干备用。
2/3. 汤锅中加水煮沸，放入吻仔鱼及绿海菜煮5分钟，调入太白粉水勾芡。
3/3. 将皮蛋丁、枸杞子加入作法2的锅中混匀，再加入胡椒盐及少许香油调味即可
| 主料 | ||
| 皮蛋1个适量 | 吻仔鱼1大匙适量 | 绿海菜少许适量 |
| 枸杞子1大匙适量 | 太白粉水1大匙适量 | 胡椒盐1小匙适量 |
| 香油少许适量 | ||
1/3. 皮蛋去壳切丁；绿海菜洗净沥干备用。
2/3. 汤锅中加水煮沸，放入吻仔鱼及绿海菜煮5分钟，调入太白粉水勾芡。
3/3. 将皮蛋丁、枸杞子加入作法2的锅中混匀，再加入胡椒盐及少许香油调味即可
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