| 主料 | ||
| 红萝卜200公克适量 | 西芹10公克适量 | 马铃薯20公克适量 |
| 洋葱20公克适量 | 橄榄油1大匙适量 | 鸡粉1/4小匙适量 |
| 动物性鲜奶油10㏄适量 | 鸡高汤400㏄适量 | |
1/4. 红萝卜去皮切块；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
2/4. 热锅，倒入适量的橄榄油，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。
3/4. 再加入红萝卜块、马铃薯块、鸡高汤，以小火熬煮约15分钟后放置冷却。
4/4. 将作法3的汤以果汁机打匀，加入鸡粉、动物性鲜奶油调味即可。
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