| 主料 | ||
| 的乌鸡1只 1000克 | 玉米500克 | |
| 辅料 | ||
| 葱末适量 | 香叶适量 | 桂皮适量 |
| 八角适量 | 黄氏适量 | 姜片适量 |
| 盐适量 | ||
1/10. 玉米500克，
2/10. 玉米冼净切段，
3/10. 香叶，桂皮，八角，黄氏，(这四种香料不爱吃可以不放，因俺家爱吃这香味。）
4/10. 2斤左右的乌鸡去毛和内脏冼净，
5/10. 将处理好的鸡切大块，
6/10. 将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水煮开，捞出浮末。
7/10. 加入调料和玉米段，
8/10. 盖好锅盖高压15---20分钟。
9/10. 炖好的玉米乌鸡汤，
10/10. 装入碗里，撒上葱末即成。
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