| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 虾仁70克 | 温水100毫升 |
| 辅料 | ||
| 美极鲜少许 | 香油少许 | |
1/9. 海虾洗净去壳备用。
2/9. 鸡蛋放入碗中打散。
3/9. 将温水倒入蛋液中。
4/9. 搅拌均匀。
5/9. 过一遍筛网。
6/9. 将水蛋液放入锅中。
7/9. 旺火上汽转中火蒸5分钟。
8/9. 开盖放入虾仁。
9/9. 盖盖再蒸5分钟关火即可。
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