| 主料 | ||
| 龙骨一斤 | 茶树菇一把 | |
| 辅料 | ||
| 生姜1块 | 盐少许 | |
龙骨茶树菇汤的做法，共8个步骤
1/8. 准备好所有的材料，洗净备用。
2/8. 生姜去皮切成厚片，姜皮不要丢。
3/8. 龙骨放入烧开的水中，加入姜皮，再次煮开，去血水。
4/8. 将处理好的龙骨捞出备用。
5/8. 干茶树菇泡水，约半小时。
6/8. 泡好的茶树菇去根部，洗干净备用。
7/8. 将处理好的茶树菇，龙骨，姜片一起放入紫砂锅中，加4大碗水。
8/8. 盖上盖子，插上电源，高火煲2小时，再低火煲3小时。即可。
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茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为神菇。
