鲜汤怎么做,鲜汤怎么做好吃,鲜汤做法

2025-07-30 10:25 汤粥主食 0万阅读 投稿:洞房
最近特别想喝汤,想着健康养生的主题,不是有句话嘛,三月不减肥,四月徒伤悲,五月徒伤悲,六月徒伤悲,七月徒伤悲。。。
主料
豆腐一块钱的金针菇一袋木耳三个
鸡汁少许
辅料
香菇两个土豆一个枸杞少许
青椒一个葱段两个姜片两个
洋葱半个少许

鲜汤的做法,共5个步骤

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1/5. 准备食材,木耳、枸杞热水泡发。

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2/5. 食材都是厨房找的,葱的话,大葱、小葱无所谓。

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3/5. 食材放进锅里煮,放入一点鸡汁和盐调味,我因为特别饿,就用煮锅做了,大家可以用砂锅慢慢炖个20分钟,更入味。

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4/5. 出锅,我倒入了砂锅里面(本来就直接用砂锅煮才好),撒枸杞和香菜,味道很鲜美啊。

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5/5. 配着用白菜滚了白面炸的”油蛤蟆“吃,感觉人生圆满了。

小窍门

1.这道汤,是根据韩国的大酱汤、辣酱汤的原理,用砂锅慢煲出来,只不过底味我偷换了中式火锅中的一味调料——鸡汁,来提升鲜香,其他调料只放了盐,这道创意料理算是中式的”参鸡汤“了。

2.里面的蔬菜,只是我冰箱里仅有的,大家可以换成其他蔬菜,但不要多,以富含营养、口味鲜美的蔬菜为主,主要喝汤的精华。

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