| 主料 | ||
| 鳗鱼一条1条 | 洋葱1个 | 口蘑适量 |
| 生抽适量 | 葱适量 | 大蒜适量 |
| 姜适量 | 黑椒粉适量 | 橄榄油适量 |
| 盐适量 | ||
锡纸烤鳗鱼的做法，共5个步骤
1/5. 将鱼洗净，配料洗净切好。
2/5. 在烤盘上垫上锡纸，将鱼和配料装好搅拌均匀。
3/5. 封好锡纸，装入烤盘入烤箱，200度烤30分钟。我把它入烤箱后开始煮饭炒菜，刚好做一顿饭的功夫，节省时间。
4/5. 拆开锡纸装盘就可以了。
5/5. 看看如何，味道还真不错。
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在市场看到海鲜档有野生的鳗鱼卖，虽然比养殖的贵，不过，口感可截然不同，于是，买来尝尝。野生的鳗鱼肉质结实，甘香爽口，与养殖的鳗鱼肉质松软相比，好吃很多，香很多。平时买菜的菜市场中，其中一档海鲜档时不时会出现一两条，不过很快就给人买了，今天轮到我了，呵呵。 想好了回来烤，因为小MM喜欢，所以让档主帮我砍成了一段段，免得自己回来处理。
