| 主料 | ||
| 鲨鱼适量 | 姜丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 葱适量 | 红辣椒适量 |
| 酱油适量 | ||
红烧鲨鱼的做法，共6个步骤
1/6. 买鲨鱼时，请小贩师傅剁成段。
2/6. 回来洗净后，厨房用纸擦干。
3/6. 锅中坐油，见热，姜丝炸香，再倒入鱼段。
4/6. 加酱油少许，冷水少许，可没过鱼段。
5/6. 加盖焖煮8分钟，关火。
6/6. 鱼装盘后，加葱段，红辣椒丝，把锅中的鱼汁浇在盘上即可。
| 主料 | ||
| 鲨鱼适量 | 姜丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 葱适量 | 红辣椒适量 |
| 酱油适量 | ||
1/6. 买鲨鱼时，请小贩师傅剁成段。
2/6. 回来洗净后，厨房用纸擦干。
3/6. 锅中坐油，见热，姜丝炸香，再倒入鱼段。
4/6. 加酱油少许，冷水少许，可没过鱼段。
5/6. 加盖焖煮8分钟，关火。
6/6. 鱼装盘后，加葱段，红辣椒丝，把锅中的鱼汁浇在盘上即可。
