| 主料 | ||
| 青雕鱼适量 | 金针菇适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 葱适量 | 料酒适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
金菇青雕鱼的做法，共4个步骤
1/4. 鱼杀后去内脏和鳃，洗净擦干水。金针菇去根洗净剪成2段。
2/4. 锅入油放鱼两面煸透。
3/4. 加料酒，葱姜，酱油，多一点糖，水，放入金针菇，盖锅盖烧开。
4/4. 加鸡精和少许盐调味，小火略收汁即可。
| 主料 | ||
| 青雕鱼适量 | 金针菇适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 葱适量 | 料酒适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
1/4. 鱼杀后去内脏和鳃，洗净擦干水。金针菇去根洗净剪成2段。
2/4. 锅入油放鱼两面煸透。
3/4. 加料酒，葱姜，酱油，多一点糖，水，放入金针菇，盖锅盖烧开。
4/4. 加鸡精和少许盐调味，小火略收汁即可。
