| 主料 | ||
| 罗非鱼1斤适量 | 竹笋适量适量 | 辣椒适量 |
| 莴笋适量 | 胡萝卜适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | ||
鱼片炒鲜笋的做法，共4个步骤
1/4. 将罗非鱼起肉切片。
2/4. 拌上生粉走油待用。
3/4. 竹笋切好汆水待用。
4/4. 起油锅，爆香姜蒜，将切好的莴笋、辣椒、胡萝卜及竹笋炒熟，然后下鱼片，沿锅边溜点水，加盐、生抽、鸡精调味就好。
| 主料 | ||
| 罗非鱼1斤适量 | 竹笋适量适量 | 辣椒适量 |
| 莴笋适量 | 胡萝卜适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | ||
1/4. 将罗非鱼起肉切片。
2/4. 拌上生粉走油待用。
3/4. 竹笋切好汆水待用。
4/4. 起油锅，爆香姜蒜，将切好的莴笋、辣椒、胡萝卜及竹笋炒熟，然后下鱼片，沿锅边溜点水，加盐、生抽、鸡精调味就好。
