| 主料 | ||
| 红衫鱼2条适量 | 葱末、适量适量 | 盐适量适量 |
| 生粉适量适量 | 生抽适量适量 | |
煎蒸红衫鱼的做法，共3个步骤
1/3. 红衫鱼去鳞去内脏洗净用抹干水，然后用抹适量盐在鱼身上腌制15分钟。
2/3. 红衫鱼身上沾上适量生粉，然后将鱼放在铁板上煎至两面金黄。
3/3. 将鱼放在碟中，洒上葱末，淋上生抽，隔水蒸5分钟。
| 主料 | ||
| 红衫鱼2条适量 | 葱末、适量适量 | 盐适量适量 |
| 生粉适量适量 | 生抽适量适量 | |
1/3. 红衫鱼去鳞去内脏洗净用抹干水，然后用抹适量盐在鱼身上腌制15分钟。
2/3. 红衫鱼身上沾上适量生粉，然后将鱼放在铁板上煎至两面金黄。
3/3. 将鱼放在碟中，洒上葱末，淋上生抽，隔水蒸5分钟。
