| 主料 | ||
| 豆豉适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 鲈鱼一条适量 | |
豆豉鱼丁的做法，共3个步骤
1/3. 鲈鱼起骨切块，用蛋清，海鲜素，盐调味，加入少量玉米粉。
2/3. 烧开一锅水，放入鲈鱼块，水要开，动作要快，鱼块浮起马上捞起。
3/3. 爆香姜，蒜，豆豉，加入鲈鱼块，最后拌入葱粒。
| 主料 | ||
| 豆豉适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 鲈鱼一条适量 | |
1/3. 鲈鱼起骨切块，用蛋清，海鲜素，盐调味，加入少量玉米粉。
2/3. 烧开一锅水，放入鲈鱼块，水要开，动作要快，鱼块浮起马上捞起。
3/3. 爆香姜，蒜，豆豉，加入鲈鱼块，最后拌入葱粒。
