| 主料 | ||
| 青鱼适量 | 鲜花椒适量 | 大葱白适量 |
| 姜适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 | 味精适量 |
| 白糖适量 | 香油适量 | |
葱椒炝鱼片的做法，共7个步骤
1/7. 先加工葱椒。选用鲜花椒、葱白、料酒放在一起砸成泥
2/7. 葱椒泥放容器中闷一个小时
3/7. 青鱼去头尾，将鱼肉切厚片
4/7. 鸡蛋、淀粉、面粉和成糊，将鱼片挂薄糊
5/7. 下温油中炸成柿黄色
6/7. 葱、姜、蒜、葱椒泥炒出香味，下高汤、鱼片、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、白糖，用小火将汤汁收尽，淋香油即可
7/7. 好了
| 主料 | ||
| 青鱼适量 | 鲜花椒适量 | 大葱白适量 |
| 姜适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 | 味精适量 |
| 白糖适量 | 香油适量 | |
1/7. 先加工葱椒。选用鲜花椒、葱白、料酒放在一起砸成泥
2/7. 葱椒泥放容器中闷一个小时
3/7. 青鱼去头尾，将鱼肉切厚片
4/7. 鸡蛋、淀粉、面粉和成糊，将鱼片挂薄糊
5/7. 下温油中炸成柿黄色
6/7. 葱、姜、蒜、葱椒泥炒出香味，下高汤、鱼片、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、白糖，用小火将汤汁收尽，淋香油即可
7/7. 好了
