| 主料 | ||
| 鲷鱼片1包适量 | 笋1支适量 | 蚝油1大匙适量 |
| 糖1/4茶匙适量 | 酒1大匙适量 | 姜末1/2茶匙适量 |
| 辣椒末1/4茶匙适量 | ||
笋片蒸鱼的做法，共4个步骤
1/4. 将鱼肉切成片状；调味料混合均匀备用。备用。
2/4. 笋先放入电锅中蒸熟后取出，切成与鱼片同等大小的薄片备用。
3/4. 取作法1的鱼片与作法2的笋片依相交错的排列方式排放于盘中，最后均匀淋上作法1的调味料。
4/4. 取一电锅于外锅放入一杯水，再放入作法3的材料于电锅中蒸至熟后即可。
| 主料 | ||
| 鲷鱼片1包适量 | 笋1支适量 | 蚝油1大匙适量 |
| 糖1/4茶匙适量 | 酒1大匙适量 | 姜末1/2茶匙适量 |
| 辣椒末1/4茶匙适量 | ||
1/4. 将鱼肉切成片状；调味料混合均匀备用。备用。
2/4. 笋先放入电锅中蒸熟后取出，切成与鱼片同等大小的薄片备用。
3/4. 取作法1的鱼片与作法2的笋片依相交错的排列方式排放于盘中，最后均匀淋上作法1的调味料。
4/4. 取一电锅于外锅放入一杯水，再放入作法3的材料于电锅中蒸至熟后即可。
