| 主料 | ||
| 鲑鱼4两适量 | 新鲜香菇1朵适量 | 洋葱1/4个适量 |
| 秋葵4条适量 | 盐少许适量 | 酱油膏1/2大匙适量 |
| 白胡椒少许适量 | 香油少许适量 | 白酒少许适量 |
烤鲑鱼串的做法，共4个步骤
1/4. 将材料洗净沥干后，再分别切好备用。
2/4. 铁叉依序串入洋葱、鲑鱼、香菇、秋葵、鲑鱼、香菇、秋葵、鲑鱼、洋葱等材料备用。
3/4. 将调味料拌匀备用。
4/4. 将烤架洗净后，放在碳火上，刷上少许油，放入鲑鱼串烧烤，一边烤一边刷上调味料，由于串烧的食物，串连时中间的空隙较密，所以一定要注意，烤到全熟为止，可以稍微弄开检查一下，有否熟透，以免吃到半生不熟的烤品。
