| 主料 | ||
| 石斑鱼一片适量 | 黄色素少许适量 | 面煳：适量 |
| 1杯适量 | 水3/4杯适量 | 油2大匙适量 |
| 泡打粉1小匙适量 | 胡椒粉适量适量 | 米酒1大匙适量 |
| 盐1/2小匙适量 | 胡椒粉少许适量 | |
酥炸鱼条的做法，共4个步骤
1/4. 鱼肉洗净，切长条，加腌料略腌片刻。
2/4. 面煳调好后醒10分钟。
3/4. 鱼条分别沾上面煳，入八分热油锅中炸至酥黄捞出。
4/4. 趁热撒上胡椒或沾甜辣酱食用。
| 主料 | ||
| 石斑鱼一片适量 | 黄色素少许适量 | 面煳：适量 |
| 1杯适量 | 水3/4杯适量 | 油2大匙适量 |
| 泡打粉1小匙适量 | 胡椒粉适量适量 | 米酒1大匙适量 |
| 盐1/2小匙适量 | 胡椒粉少许适量 | |
1/4. 鱼肉洗净，切长条，加腌料略腌片刻。
2/4. 面煳调好后醒10分钟。
3/4. 鱼条分别沾上面煳，入八分热油锅中炸至酥黄捞出。
4/4. 趁热撒上胡椒或沾甜辣酱食用。
