| 主料 | ||
| 巴鲫鱼510克 | ||
| 辅料 | ||
| 粟米油适量 | 生抽适量 | 姜片适量 |
香煎巴鲫鱼的做法，共5个步骤
1/5. 食材：潮汕巴鲫鱼。
2/5. 热锅，放入姜片，用姜片擦拭锅面。
3/5. 放入潮汕巴鲫鱼，倒入适量的粟米油。
4/5. 盖锅盖，文火煎，揭盖，见到金黄就翻另外一面煎。
5/5. 两面金黄即可关火，装碟后淋上适量的生抽就可享用啦。
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话说每次广东回到苏州，总是会先把一些高质鱼先吃掉，冷藏太久影响口感。 一般15天后，可以清蒸的海鱼，也不能清蒸啦，只能改为香煎哦(*^__^*) 嘻嘻……
