| 主料 | ||
| 草鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜姜适量 | 红椒适量 | 小米辣适量 |
| 大芫荽适量 | 香柳适量 | 香茅草适量 |
傣味草捆鱼的做法，共4个步骤
1/4. ①将蒜米姜米、小米辣、红椒末、盐、胡椒、大芫荽末、香柳末一起拌均；②姜蒜米、盐、草果面、花椒面、辣子面、生芝麻炝油后让上大芫荽末、香柳末调好味。
2/4. 杀好的鱼改刀后放入用料酒、姜、葱、盐、白醋、胡椒水中腌制20分钟，用细辣子面加点鱼露料酒抹匀鱼身。
3/4. 将调好的①料放入鱼肚，用香茅草捆好。放入烤箱（面火180，底火200）烤熟
4/4. 淋上调好的②料即可。
