| 主料 | ||
| 家鳗一条 | ||
| 辅料 | ||
| 火腿小块 | 葱适量 | 猪油一勺 |
| 姜适量 | ||
火腿蒸鳗鱼的做法，共2个步骤
1/2. 鳗鱼请菜场的人帮忙宰杀，切成段但是不要切断，洗干净黏液和肚肠，装入小碗盘成圆，撒入盐巴，一勺生抽，姜片和火腿片，葱白少许，料酒和猪油
2/2. 放入高压锅大火响15分钟关火，代高压锅能打开就ok啦
小窍门
不用放水，猪油很重要
| 主料 | ||
| 家鳗一条 | ||
| 辅料 | ||
| 火腿小块 | 葱适量 | 猪油一勺 |
| 姜适量 | ||
1/2. 鳗鱼请菜场的人帮忙宰杀，切成段但是不要切断，洗干净黏液和肚肠，装入小碗盘成圆，撒入盐巴，一勺生抽，姜片和火腿片，葱白少许，料酒和猪油
2/2. 放入高压锅大火响15分钟关火，代高压锅能打开就ok啦
不用放水，猪油很重要
