| 主料 | ||
| 鲈鱼500克 | ||
| 辅料 | ||
| 泰式甜辣酱80克 | ||
泰汁焗鲈鱼的做法，共7个步骤
1/7. 将鱼清理干净然后用盐把鱼全身里外擦一遍腌刺10分钟
2/7. 倒入能淹过鱼的油到镬里，然后把油烧至180度左右后把火灭掉，将鱼放进油里泡浸至7、8成熟捞起
3/7. 将已泡好的鱼放在锡纸上淋上用适量的蒜米、姜米、葱段、青红椒米和泰式甜辣酱的混合料
4/7. 将鱼用锡纸包好
5/7. 将焗炉炉温预热到200度后把鱼放进焗炉烤制
6/7. 200度烤制20分钟将鱼取出
7/7. 将锡纸打开放上葱花，一道风味独特的泰汁焗鲈鱼就完成了
