| 主料 | ||
| 草鱼香菇适量 | 玉米粒适量 | 西餐火腿适量 |
| 鸡蛋清适量 | 香菜适量 | 葱适量 |
| 姜盐适量 | 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 淀粉适量 | |
五彩鱼糕的做法，共2个步骤
1/2. 将草鱼去骨切成小块，放入搅拌机中，加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精打成泥，再将香菇、火腿分别切丁，和玉米粒一起放入鱼肉中搅拌均匀；
2/2. 将拌好的鱼肉茸入蒸锅蒸10分钟，取一小碗，放入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤调成汁，浇在蒸好的鱼肉中，上面撒葱姜丝、香菜丝，坐锅点火烧少许热油淋在葱姜丝上即可。
| 主料 | ||
| 草鱼香菇适量 | 玉米粒适量 | 西餐火腿适量 |
| 鸡蛋清适量 | 香菜适量 | 葱适量 |
| 姜盐适量 | 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 淀粉适量 | |
1/2. 将草鱼去骨切成小块，放入搅拌机中，加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精打成泥，再将香菇、火腿分别切丁，和玉米粒一起放入鱼肉中搅拌均匀；
2/2. 将拌好的鱼肉茸入蒸锅蒸10分钟，取一小碗，放入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤调成汁，浇在蒸好的鱼肉中，上面撒葱姜丝、香菜丝，坐锅点火烧少许热油淋在葱姜丝上即可。
