| 主料 | ||
| 牛腩500克 | 杏鲍菇200克 | 胡萝卜1/2根 |
| 辅料 | ||
| 洋葱1/2个 | 盐2克 | 食用油5克 |
| 胡椒粉2克 | 干辣椒5-6个 | 八角2个 |
| 花椒10棵 | 姜片适量 | 料酒适量 |
| 生抽5克 | 蚝油5克 | |
牛腩鲜菇煲的做法，共4个步骤
1/4. 牛腩切成3厘米长宽的块，杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。
2/4. 牛腩先用开水焯去血沫，过凉水备用。
3/4. 取一口锅，将牛腩倒入锅内，加两碗水和所有配料，大火烧开，小火炖至牛腩软烂。
4/4. 加入其他食材，加盖煮十分钟即可。
| 主料 | ||
| 牛腩500克 | 杏鲍菇200克 | 胡萝卜1/2根 |
| 辅料 | ||
| 洋葱1/2个 | 盐2克 | 食用油5克 |
| 胡椒粉2克 | 干辣椒5-6个 | 八角2个 |
| 花椒10棵 | 姜片适量 | 料酒适量 |
| 生抽5克 | 蚝油5克 | |
1/4. 牛腩切成3厘米长宽的块，杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。
2/4. 牛腩先用开水焯去血沫，过凉水备用。
3/4. 取一口锅，将牛腩倒入锅内，加两碗水和所有配料，大火烧开，小火炖至牛腩软烂。
4/4. 加入其他食材，加盖煮十分钟即可。
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