| 主料 | ||
| 鸡心1个适量 | 姜30公克适量 | 葱3根适量 |
| 水4杯适量 | 鸡肝1个适量 | 鸡肫1个适量 |
| 鸡肠1个适量 | 盐1/2大匙适量 | 高鲜味精1小匙适量 |
| 香油少许适量 | 米酒少许适量 | |
下水汤的做法，共2个步骤
1/2. 鸡内脏洗净，鸡肝切片状、鸡肠切3公分左右段状。姜、葱洗净后切丝备用。
2/2. 将所有食材用滚水汆烫一下捞起，取另一汤锅，加入4杯水，再将汆烫过的食材放入，用大火煮开后，放入姜丝、葱丝及所有调味料，拌匀后即可上桌食用。
| 主料 | ||
| 鸡心1个适量 | 姜30公克适量 | 葱3根适量 |
| 水4杯适量 | 鸡肝1个适量 | 鸡肫1个适量 |
| 鸡肠1个适量 | 盐1/2大匙适量 | 高鲜味精1小匙适量 |
| 香油少许适量 | 米酒少许适量 | |
1/2. 鸡内脏洗净，鸡肝切片状、鸡肠切3公分左右段状。姜、葱洗净后切丝备用。
2/2. 将所有食材用滚水汆烫一下捞起，取另一汤锅，加入4杯水，再将汆烫过的食材放入，用大火煮开后，放入姜丝、葱丝及所有调味料，拌匀后即可上桌食用。
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