| 主料 | ||
| 猪尾200公克适量 | 百合15公克适量 | 黑枣6颗适量 |
| 南杏5公克适量 | 北杏5公克适量 | 姜片10公克适量 |
| 水400cc适量 | 水2杯适量 | 盐1/2茶匙适量 |
| 米酒1/2茶匙适量 | ||
1/5. 猪尾剁小块备用。
2/5. 取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出沖凉，放入电锅内锅中。
3/5. 百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4/5. 黑枣、南杏、北杏用清水略为沖洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5/5. 电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
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