| 主料 | ||
| 青花椰菜1/2个适量 | 法国面包2片适量 | 白酱1杯适量 |
| 水4杯适量 | A.盐1小匙适量 | 糖1/2小匙适量 |
| B.洋香菜末1/2小匙适量 | 起司粉1/2小匙适量 | |
1/3. 青花椰菜洗净，切小块，放入滚水中汆烫约一分钟即捞出，放入果汁机打成青花椰菜汁备用。
2/3. 将法国面包切小丁，放入烤盘中，再置入已预热至160℃的烤箱中烤5分钟，至表面略微焦黄时取出备用。
3/3. 取另一锅加入水煮至滚沸，放入作法1的青花椰菜汁及调味料A搅拌均匀后，再加入白酱以中火续煮至浓稠时即熄火，食用前撒上调味料B与作法2的面包丁即可。
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