| 主料 | ||
| 羊脊骨500克 | ||
| 辅料 | ||
| 龙口粉丝一小卷 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 蒜苗适量 | 姜适量 | 葱适量 |
| 香醋适量 | ||
1/10. 准备羊脊骨。
2/10. 锅置火上加入水烧开，放入洗净的羊脊骨淖水，以去血沫。
3/10. 淖水后捞出待用。
4/10. 另起锅加入开水，放入羊骨和姜片、葱段大火煮开转中火炖煮半小时以上。
5/10. 炖煮至汤汁浓白时即可。
6/10. 把蒜苗洗净切碎丁，置于碗中。
7/10. 再加入适量的盐。
8/10. 在羊骨汤锅中放入龙口粉丝汆烫至熟。
9/10. 捞出的粉丝放入碗中，再加入胡椒粉。
10/10. 然后再盛入羊骨汤。吃时点入香醋即可。
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