| 主料 | ||
| 黑豆100克 | 猪骨500克 | 水适量 |
| 盐适量 | ||
黑豆猪骨汤的做法，共3个步骤
1/3. 黑豆用水洗一下，放在盘子里，用水泡着。黑豆我是提前一晚上泡开的，因为是中午吃的。晚上吃的，早上就起来泡。
2/3. 大火煮开水後把黑豆倒入，黑豆未泡够时间的话，可以跟水一起煮开。再倒入猪骨，猪骨我买的是筒骨。排骨，龙骨都可以。
3/3. 大火煮开後，把汤表面浮起来的渣用勺子舀走。继续大火煮10分钟，再小火煮30~60分钟。想要浓汤的话，加时间煮久一点。关火，加盐，就ok啦！
小窍门
汤的量是不固定的，看你几个人喝。黑豆，猪骨，水的分量是成正比。
