| 主料 | ||
| 鲫鱼一条 | 白萝卜一个 | 红萝卜一个 |
| 辅料 | ||
| 姜丝少许 | 香菜小许 | 盐少许 |
| 花生油适量 | ||
1/7. 鲫鱼半斤以上的一条就可以，人多可以加多些
2/7. 杀鱼，去鳞，鱼鳃，内脏，洗净，沥干水
3/7. 烧热锅，下1--2茶匙花生油，下姜稍炒一下
4/7. 调小火，放鱼下过，煎3--5分钟，反转再煎
5/7. 调大火，加开水至合适量。煮开加适量的盐
6/7. 加胡萝卜煮5分钟，再加白萝卜煮10--15分钟
7/7. 上菜前加些香菜就好了
别把鱼弄烂了。加点盐淹一下鱼，会没那么容易烂
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