| 主料 | ||
| 自种新鲜薄荷叶适量 | 鸡蛋2个 | 水适量 |
| 盐少许 | ||
1/6. 将新鲜薄荷叶择洗干净待用；
2/6. 将适量水倒入汤锅烧煮；
3/6. 烧水同时将鸡蛋洗净擦干磕入碗里打散；
4/6. 水开后倒入蛋液搅拌均匀（喜欢大块蛋体的就稍稍搅拌即可）
5/6. 放入薄荷叶加盐起锅
6/6. 最后用薄荷叶稍稍装饰即可。
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