| 主料 | ||
| 发菜30克 | 贡丸200克 | 猪骨汤1500毫升 |
| 辅料 | ||
| 粟米油适量 | 鸡粉适量 | 食盐适量 |
发菜贡丸汤的做法，共9个步骤
1/9. 食材：发菜和贡丸。
2/9. 发菜用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗。
3/9. 预先煮好的猪骨汤。
4/9. 将洗净的贡丸放入汤锅中。
5/9. 盖锅盖，大火煮滚。
6/9. 揭盖，放入发菜，盖锅盖，中火煮15分钟。
7/9. 揭盖，倒入适量的粟米油。
8/9. 放入适量的食盐。
9/9. 加入适量的鸡粉调味，即可关火。
小窍门
在食用前，发菜应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调。
