| 主料 | ||
| 鲜猴头菇50克 | 黑甘蔗135克 | 鸡腿菇20克 |
| 里脊肉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 橄榄油适量 | 食盐适量 | 清水适量 |
菌菇肉丸甘蔗汤的做法，共11个步骤
1/11. 食材：鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。
2/11. 将猴头菇洗净，切片。 将甘蔗洗净，切段，拍松。 将里脊肉洗净，剁成肉酱，做成肉丸。
3/11. 预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
4/11. 将甘蔗放入汤锅中。
5/11. 盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。
6/11. 揭盖，放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。
7/11. 盖锅盖，大火煮15分钟。
8/11. 揭盖，倒入适量的橄榄油。
9/11. 放入适量的食盐。
10/11. 煮滚。
11/11. 即可关火。
小窍门
一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
