| 主料 | ||
| 带鱼葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 花椒盐适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 酱油适量 | 醋适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 香油适量 | |
熘带鱼的做法，共2个步骤
1/2. 将带鱼洗净切段，加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用，葱姜蒜切碎，取一小碗，放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉，适量清水调成汁；
2/2. 坐锅点火倒入油，将带鱼两面炸至金黄色捞出，锅中留底油，放入带鱼，倒入调好的汁，烧至带鱼入味淋香油出锅即可。
| 主料 | ||
| 带鱼葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 花椒盐适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 酱油适量 | 醋适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 香油适量 | |
1/2. 将带鱼洗净切段，加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用，葱姜蒜切碎，取一小碗，放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉，适量清水调成汁；
2/2. 坐锅点火倒入油，将带鱼两面炸至金黄色捞出，锅中留底油，放入带鱼，倒入调好的汁，烧至带鱼入味淋香油出锅即可。
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