| 主料 | ||
| 中卷2只 | 虾20只 | 萝蔓综合生菜2盒 |
| 洋葱半个 | ||
| 辅料 | ||
| 老梅膏1大匙 | 老梅酱1大匙 | 冷压初榨橄榄油2大匙 |
| 豆油伯缸底酱油（或金豆酱油）1大匙 | 水3大匙 | 黑胡椒适量 |
1/7. 除了萝蔓要用切的，其他的生菜用手拨开弄碎、洋葱切碎后。用冷水冲一冲后泡冷水备用
2/7. 将调味料A照上述数量比例混合搅拌均匀，完成海鲜酱汁备用
3/7. 将新鲜虾子去壳去泥肠
tips.去泥肠只要用牙签从虾子背部左侧往右侧穿过去，挑出来，就可以轻松去除喔！
4/7. 用厨房纸巾将虾子包起来放在旁边备用
5/7. 将中卷切开，表面画菱形纹路后，再切成小片。
6/7. 冷锅加入的橄榄油2大匙，把中卷、虾用中小火煎熟，煎熟后炝缸底酱油1茶匙、黑胡椒粉，拌炒均匀后即可起锅
7/7. 跟生菜沙拉摆盘、淋上调好的海鲜酱汁后即可上桌！
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