| 主料 | ||
| 黑鱼100克 | 菠菜100克 | |
| 辅料 | ||
| 西式火腿15克 | 料酒2茶匙（10毫升） | 老姜2克 |
| 盐1茶匙（5）克 | 食用油1汤匙（15毫升） | 水2碗（500毫升） |
菠菜鱼片汤的做法，共2个步骤
1/2. 将黑鱼洗净片成薄片，加料酒腌30分钟；菠菜洗净切段；西式火腿切末；老姜切片。
2/2. 大火烧热炒锅中的油至五成热，放入姜片爆香，放黑鱼片略煎。加水煮沸，小火焖10分钟。放入菠菜段，调入盐，撒上西式火腿末即可。
| 主料 | ||
| 黑鱼100克 | 菠菜100克 | |
| 辅料 | ||
| 西式火腿15克 | 料酒2茶匙（10毫升） | 老姜2克 |
| 盐1茶匙（5）克 | 食用油1汤匙（15毫升） | 水2碗（500毫升） |
1/2. 将黑鱼洗净片成薄片，加料酒腌30分钟；菠菜洗净切段；西式火腿切末；老姜切片。
2/2. 大火烧热炒锅中的油至五成热，放入姜片爆香，放黑鱼片略煎。加水煮沸，小火焖10分钟。放入菠菜段，调入盐，撒上西式火腿末即可。
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